2023年5月　ミールdeスマイリング＠せたがやハウス実施のご報告

2023年5月13日にミールdeスマイリングを実施しました♪

2023年5月13日に、ドナルド・マクドナルド・ハウスせたがやにて、ミールdeスマイリングを実施いたしました。
3月のミールでもご協力いただきました、米澤文雄シェフによるミールプログラムです。
実施日の翌日は母の日。日々付き添いで頑張っていらっしゃるお母さんたちを思いながら、スタッフ一同、マスクの下は笑顔いっぱいで楽しく調理させていただきました。
今回のメニューは「春人参とクミンのバターライス、アーモンドチキンのパン粉焼き、春キャベツとツナのパスタサラダ、ブロッコリーとコンビーフコーンサラダ、パプリカのピクルス」以上５品に、新玉ねぎとソーセージの栄養満点ポトフをお付けしました。
毎回米澤シェフ考案のお弁当は、お野菜たっぷりで彩りが大変鮮やか！加えて、今回はクミンシードやケッパー、バルサミコ酢など少しスパイスをきかせて、また鶏むね肉にアーモンドスライスを添えるなどとてもユニークな仕上がりに、見栄えや香り、食感を楽しみながら、つかの間の外食気分を味わっていただき、付き添いのご家族にパワーをお届けできたのならうれしい限りです。
米澤シェフ、今回もご協力ありがとうございました。

※せたがやハウスへのミールサポートは、公益財団法人キリン福祉財団「キリン・地域のちから応援事業」の支援をいただいています。

米澤文雄シェフプロフィール

ニューヨークにかまえるミシュラン三ツ星の高級フレンチ「Jean-Georges」本店で日本人初のスー・シェフに就任。帰国後は日本に初進出したJean-Georgesの料理長をはじめ、日本国内の名店の総料理長を務めた経歴を持つ。2022年には株式会社No Codeを立ち上げ、同年7月に西麻布に完全紹介制レストラン「No Code」をオープン。料理人としての活動にとどまらず、食を軸としたコンサルティング業務や社会貢献活動など幅広い活躍を通し、日本をはじめ世界で注目されるシェフです。

【お届けしたお弁当】
ドナルド・マクドナルド・ハウス　せたがやハウス（35人分）
成育医療研究センター（5人分）

付き添いのご家族から、喜びの声が届きました！

“全てが美味しくて感動しました。こんなに野菜をとれたのは久しぶりです。ありがとうございます。ごちそうさまでした。”
“栄養満点お弁当ご馳走様でした。こんなに野菜も食べれて美味しいご飯は久しぶりでした！
朝から晩まで面会で買い物すらゆっくりできず、結局毎日コンビニなど簡単に済ませていたので、本当助かりました。
スープもとてもおいしかったです！本当にありがとうございました！！”
“昨夜はありがとうございました。野菜もたくさん、スープも優しい味でとても嬉しかったです。
自分では絶対に作れない味だな、と思いました。大変満足しました！！”
“野菜たっぷりで、とても美味しかったです。外食にもなかなか行かないので、普段自分で作るものとは、全く違った豪華なお弁当を頂け、あっという間に完食してしまいました。
病院から帰ってきてご飯があると思うと、夕飯を楽しみにその日１日頑張れます！ご馳走さまでした。”