2024年5月 ミールdeスマイリング＠せたがやハウス実施のご報告
2024年5月19日に、ドナルド・マクドナルド・ハウスせたがやにて、ミールプログラムを実施いたしました。
今月は、都内で料理教室を主宰されている松井香代子さん初監修のお弁当です。考案いただいたメニューは主食、主菜、副菜それぞれにたんぱく質しっかり、お野菜たっぷりで栄養バランス満点！豚バラ時雨煮は摺った山芋とともに添えて、ねばねばパワーで疲労回復にピッタリです。豆干絲は薄くした豆腐を乾燥させて細切りにしたもので、オレンジと和えてさっぱりとした副菜に、ひじきを使ったマリネでは鉄分補給バッチリ！お出汁をきかせた優しい味の温かいお吸い物で、ホッとリラックスのひとときのお手伝いに。お出汁で残った鰹節と昆布は、炒って大豆の炊き込みごはんに箸休めとして添えました。
身体にやさしい健康的なお食事を召し上がることで、疲れのたまりやすい付き添い生活に元気をチャージできたなら幸いです。
松井香代子さん、このたびのご協力誠にありがとうございました。
～松井香代子さん監修スペシャルメニュー～
・炒り大豆の炊き込みご飯
・豚バラ時雨煮
・トマトとひじきのマリネ
・豆干絲と柑橘の和え物
・胡麻和え
・鰹と昆布出汁の吸い物
＜今月の応援の品＞
・SOVEシリアル（カゴメ株式会社様）
このたびの温かいご支援、誠にありがとうございます。
【お届けしたお弁当】
ドナルド・マクドナルド・ハウス せたがやハウス（41人分）
成育医療研究センター（6人分）
＜付き添いのご家族から感想をいただいております＞
・マクドナルドハウスせたがやを初めて利用しました。お弁当が出る日に当たり、とても美味しかったです。普段家でも食べないような美味しく、体に良さそうなメニューでした。食べただけで健康になったような気がしました。ご馳走様でした。
・19日からの利用でたまたま来たのですが、なんとその日がミールプログラムの日でした！毎回、マクドナルドハウスの利用日にミールプログラムに当たらないかなぁと楽しみにしているので今回はとってもラッキーでした！
・我が家は月曜日に入院となることが殆どなので、そういった時は日曜日に必ず前泊します。入院中はカニューレを抜去してしまう危険性もあることから必ず個室で付き添いをすることになります。そのため食事はずっと売店の野菜少なめのお弁当です。付き添いで疲れているうえに、食事も炭水化物と脂もの多めの食事になんの楽しみもなく、ただただ気合いで乗り切っている入院生活です。なので、自宅からマクドナルドハウスに移動してきた疲れた身体に野菜多めの健康的な食事が提供されると、心がホッとしますし、明日からの入院も頑張ろうという気持ちになります！
・キッチンでボランティアの方達が私たちのために休日であるかも関わらずボランティアで食事を作ってくださる光景を目の当たりにしますと、家族だけで頑張っているんじゃない！こうして私たちはたくさんの方達に支えられているんだなぁと前向きな気持ちにもなります。
・本当に美味しい食事をありがとうございます！
・本当に感謝感謝の美味しいお弁当をみなさんで作って頂いてることをありがたく思います。一品、一品が美味しくて、笑顔になります。
・ボリュームたっぷりのお弁当でお腹いっぱいになりました。色々な種類の食材が使われていて、とても美味しく頂きました。バランスのとれたお弁当がとてもありがたかったです。ご馳走さまでした。
