2024年7月 ミールdeスマイリング＠せたがやハウス実施のご報告
2024年7月13日に、ドナルド・マクドナルド・ハウスせたがやにて、ミールプログラムを実施いたしました。
設立から10年にわたり、キープ・ママ・スマイリングをご支援くださる米澤文雄シェフや関係者の皆様のバックアップにより、ミールプログラム初の試み『ハウスdeレストラン』を開催いたしました。
通常のミールプログラムは、付き添いご家族がお子さまに面会している時間帯に実施しており、お召し上がりになる姿を拝見することはありませんが、今回は、米澤シェフはじめ一流シェフたちが腕を振るい、直接皆様に温かいお食事をご提供するというレストランスタイルでお届けいたしました。
ご家族での外食もままならない皆様に、まるで本当のレストランにいらしたかのようなホスピタリティで少しでも外食気分を味わっていただきたい、そんな思いで開催の運びとなりました。
「今月が結婚記念日だったのを忘れていたので良い思い出になりました」とおっしゃったご夫婦や、「明日退院で最後の夕食がこのような食事で感激です！」とうれしそうにおっしゃったお母さま、ここ数カ月のミールで何度かお見かけしたお母さまはいつもと違って素敵なワンピースでいらしてくださったり、長い入院期間を共にしたお母さまたちのテーブルは、美味しいお食事を目の前に、おしゃべりに花が咲き、最後のデザートのお時間までも足りないくらい、とても楽しそうに過ごされてらっしゃいました。
お時間にいらっしゃる方が叶わなかったご家族には、シェフたちがお弁当箱にステキに盛り付けてくださり、お届けいたしました。
ご家族の誰もが、それぞれ特別な思いで、本当に美味しそうに笑顔でお召し上がりになるのを目の当たりにし、スタッフ一同、大変胸が熱くなる思いでした。
ご提供くださるシェフたちの素敵な笑顔も相まって、キッチン全体がたくさんの笑顔であふれたひとときとなりました。
今回のミールプログラムは、お米や新鮮なお野菜、素敵なカトラリーなどがご寄付でまかなわれ、多くの方々に支えられてこのたびの実現にいたりました。
米澤文雄シェフをはじめシェフの皆様、ご寄付くださった関係者の皆様、このたびのご協力誠にありがとうございました。
～米澤文雄シェフ監修スペシャルメニュー～
＜Soup＞かぼちゃとマスカルポーネの冷たいポタージュ
＜Appetizer＞ブリのカルパッチョ 梅風味のフィレンツェナスとトマトコンディメント
＜Main＞経産牛のローストビーフ オニオングレービーソース
ローズマリーポテト 茄子のアグロドルチェ 江戸前ハーブ
＜Rice＞チーズリゾット
＜Dessert＞ショコラムース
～ご協力いただいたシェフおよび関係者の皆様～※敬称略～
米澤文雄（NoCode） with Closetable chef’s TEAM
・石谷有吾（ビストロスマイユ）
・中山裕美子（KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA）
・椎野翔平（赤坂プリンスクラシックハウス）
・十文字 淳（イスラエル大使館公邸）
・西野 聰（出張料理人兼映像ディレクター）
・鎌田 健生
～ご寄付くださった皆様～※敬称略～
＜生産者＞
・東京西洋野菜（東京/あきる野市）
・ 江戸前ハーブ（東京/大田区）
＜飲食店/個人＞
・GRANMA KITCHEN（埼玉/所沢）
・岡野夏芽
・安田福子
＜今月の応援の品＞
・豊潤サジースティックタイプ（株式会社フィネス様）
このたびの温かいご支援、誠にありがとうございます。
【お届けしたお弁当】
ドナルド・マクドナルド・ハウス せたがやハウス（37人分）
成育医療研究センター（3人分）
＜付き添いのご家族から感想をいただいております＞
・ おいしくいただきました。ごちそうさまでし た。癒しとおいしい料理をいただける事に幸せを感じます。元気が出ます。
・お店での仕事が忙しい中ありがとうございました。本当に美味しく、また久しぶりのコース料理的な雰囲気を楽しめました。心のこもったお料理、ごちそうさまでした。お店も 忙しい中での出張、ありがとうございました。準備くださったスタッフの方々にも感謝申し上げます。ありがとうございました。
・とても美味しいお料理ありがとうございました。
・ 最近、暑くなってバテ気味で食欲もなく大したものを食べてませんでした。1人での食事だと余計に適当になりがちで… 今回、こんな素敵なコース料理が食べれると思ってなかったので嬉しかったです。とても美味しくて、感動しました。料理を用意して下さったシェフのみなさん、スタッフさん、ありがとうございました。
・本日は美味しいお食事をありがとうございました。全部美味しくて、子供の病気でなかなかレストランに行くことができない中でこのような機会をいただけて本当にうれしかったです。明日からまた頑張れます！
・美味しい料理、素敵な時間をありがとうございました。コース料理とは思ってなくて、とても驚きました。最近は冷凍食品やコンビニで簡単に食事を済ませることが多かったので、久しぶりにレストランで食事をしている気分が味わえて気分転換になったし、心が満たされました！夫とゆっくり会話しながら食事したのも久しぶりな気がします笑 メニューを見てワクワクし、一口食べれば自然と笑顔になる、どれも本当に美味しい料理でした。おこがましいですが、子どもの入院生活を支えるご家族のために、この活動をこれからも続けていただけたら嬉しいです！
・とてもおいしかったです。ごちそうさまでした。なかなか料理まで気の回らない時に、このようなおいしい料理をいただくことで、気持ちが少し楽になれた部分もありました。 自分も娘の状態が落ち着いたら何かの形でサポートしたいと感じました。また料理はもちろんおいしく、シェフのみなさまの笑顔とスタッフの方々の接遇もすばらしかったです。本当にすてきなサポートに感謝いたします。心からありがとうございました。
・とても励まされました。こんなに多くのシェフの方に応援していただいていると思うとがんばろうと思いました。
