2024年4月　ミールdeスマイリング＠せたがやハウス実施のご報告

2024年4月7日に、ドナルド・マクドナルド・ハウスせたがやにて、ミールプログラムを実施いたしました。

*撮影時のみマスクを外しております

今月は、米澤文雄シェフ監修の春の香りいっぱいの色鮮やかなお弁当をお届けしました。主食の桜海老と蕗の薹を使った炊き込みご飯は、炊飯器を開けた瞬間、湯気とともにいい香りがキッチンに広がって、スタッフ一同感激！主菜のミートボールのトマトソース煮込みはクミンがアクセントとなっていて、まるでレストランでいただく一品です。今が旬の春キャベツはディルと和えてさっぱりと、新ごぼうの甘酢とともに、箸休めにちょうどいい副菜として添えました。新玉ねぎがたっぷりと入ったスープは生姜風味で身体の中からぽかぽか温まり、胃腸の働きも良くなりそうです。
付き添い生活でおつかれの中、季節感あふれる栄養満点のお弁当を召し上がっていただき、「あー美味しかったなー」と感じる瞬間を少しでも味わうことができたなら、うれしい限りです。
米澤シェフ、お忙しいところご協力ありがとうございました。

また、京セラ株式会社様より、セラミックナイフ、ピーラー、まな板、すりおろし器のご寄付をいただきました。切れ味抜群、美味しいお弁当作りにこれからも活躍しそうです！
このたびの多大なるご支援、誠にありがとうございました。

～米澤文雄シェフ監修スペシャルメニュー～

・桜海老と蕗の薹の炊き込みご飯
・クミン風味のミートボール　トマト煮込み　パプリカとチーズ
・春キャベツとディルのサラダ
・新ゴボウの甘酢
・新玉ねぎとベーコンのスープ　生姜風味

＜今月の応援の品＞

・榮太樓甘味福ませ＜栗福ませ＞（株式会社榮太樓總本鋪様）
・若鶏の照り煮缶（一般社団法人食品ロス・リボーンセンター様）

このたびの温かいご支援、誠にありがとうございます。

【お届けしたお弁当】
ドナルド・マクドナルド・ハウス　せたがやハウス（35人分）
成育医療研究センター（6人分）

＜付き添いのご家族から感想をいただいております＞

・ミートボール美味しかったです。面会後ハウスに帰ってご飯が用意されているのがありがたいです。今後も楽しみにしています。

・心身疲れ切って帰宅した時に美味しいご飯が用意されていて本当に嬉しかったです。

・美味しいのはもちろん用意して頂いた方々の事を考えたら有り難いな、色々な方に支えられているなと思い涙が出ました。

・食事を用意していただきありがとうございました。

米澤文雄シェフ

株式会社榮太樓總本鋪様

一般社団法人食品ロス・リボーンセンター様

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