米澤 文雄さんからクラファン応援メッセージをいただきました！
公開日:2021/05/09
米澤 文雄さんからクラファン応援メッセージをいただきました！
米澤 文雄（よねざわ ふみお）さん｜The Burn料理長
キープ・ママ・スマイリングへのメッセージ
ご一緒させて頂き早くも5年以上。本当に少しづつの事が大きな変化を及ぼしていると実感しています。
今回も沢山の方に御支援いただき、今まで以上のママたちのサポートが出来る事を嬉しく思います。
まだまだコロナで大変な世の中は続きそうですが、少しでも何かのちからになれればと思います。
陰ながら、いつも応援しています！
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米澤さんには、クラウドファンディングの返礼品として「The Burn」ランチペアチケットをご提供いただきました！
応援メッセージをいただいたのは
米澤 文雄（よねざわ ふみお）さん｜The Burn料理長
高校卒業後、恵比寿イタリアンレストランで4年間修業。2002年に単身でNYへ渡り、三ツ星レストラン「Jean-Georges」本店で日本人初のスー・シェフに抜擢。
帰国後は日本国内の名店で総料理長を務める。「Jean-Georges」の日本進出を機に、レストランのシェフ・ド・キュイジーヌ（料理長）に就任。
2018年夏、The Burn料理長就任。